Zeytin Hasadı Nasıl Yapılır?

Zeytin Hasatı Sırasında Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?

Zeytin meyvesi sofralık ya da yağlık olarak değerlendirilebilir. Sofralık olarak değerlendirilecekse yeşil ya da siyah olgunluk döneminde hasat edilir. Yağlık zeytinler ise, ağaçta yeşil meyve kalmadığında, meyvedeki yağ oranı maksimuma çıktığı zaman hasat edilir.

Yağlık zeytinlerin hasadı genellikle kasım-aralık aylarında yapılır. Ülkemizde zeytin ağaçlarının hasadı genellikle sırıkla yapılmaktadır. Ancak hasat sırasında yıllık sürgünlerin zarar görmesi periyodisitenin (zeytin ağacının meyve verme düzensizliğinin) şiddetini artırmaktadır.

Bu nedenle zeytin ağaçlarında aşırı yaprak dökümüne sebep vermeyecek ekipmanların kullanılması tavsiye edilir. Sofralık olarak toplanacak zeytinler için en iyi toplame şekli ise el ile sıyırmaktır.

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın “Zeytin Hastalıkları ve Zararlıları ile Mücade” kitapçığı kaynak olarak kullanılmıştır.


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir